La Quince Extra Horny

Hasta 10 novedades diferentes, entre colaboraciones y elaboraciones propias, lanzó al mercado a lo largo del pasado año La Quince Brewery. Una de las últimas en salir a la venta fue la Extra Horny, una revisión más agresiva de su Hørny Pilsner, cerveza que cosechó bastante éxito, hasta el punto de elaborarse en Suecia bajo el nombre de Hoppy Pilsner (por eso de la censura).

La Extra Horny es una India Pale Lager con un 6,9% ABV y 80 IBU de amargor, está elaborada en las instalaciones de Bidassoa Basque Brewery con lúpulos Simcoe, Mosaic y Summit.

En la copa se muestra con un color dorado casi transparente con una corona de espuma blanca, jabonosa de buena retención. En la nariz desprende un intenso y agradable aroma cítrico y tropical, encontramos notas de albaricoque, pomelo, melocotón y melón. En la boca es amarga, destacan los matices de pomelo, hierba recién cortada y pino, tiene un cuerpo medio y una carbonatación media, el final es seco y amargo muy duradero.

En mi opinión es una gran cerveza en la línea de su «hermana pequeña», más amarga y seca, se asemeja más a una IPA americana, personalmente si he de elegir me decanto por la Hørny Pilsner, pero si te gusta el lúpulo es una cerveza que no se puede dejar pasar.

IPL amarga y seca muy aromática con matices de cítricos y frutas tropicales.

Hop Hunters Winter India Pale Lager

La cerveza de la que hoy os voy hablar nació de la colaboración de cuatro cerveceras, La Quince Brewery (Madrid), Bidassoa Basque Brewery (Irún), Gross (San Sebastián) y Drunken Bros Brewery (Getxo). La cerveza fue elaborada en las instalaciones de Bidassoa en Irún, como dato curioso hay que destacar que la etiqueta es una creación genial del gran Antonio Bravo, una clara alusión al clásico Moby Dick.

La Hop Hunters es una India Pale Lager con un 7,5% ABV y 68 IBU de amargor, está elaborada con maltas Pilsner, Vienna, Biscuit, Melanoidin, Caramunich y Avena y lúpulos Warrior, Mount Hood y Mosaic. Es una de las primeras IPL que se elabora en nuestro país y representa la versión de invierno, ya que la idea que tienen es sacar otra para los meses de verano.

En el vaso aparece con un color cobrizo oscuro, turbia, con una buena corona de espuma blanca, cremosa y duradera. En la nariz el mosaic es dominante, desprende un intenso aroma tropical, afrutado, aparecen matices de melocotón, albaricoque, mango, mandarina, flores y bastante caramelo. En la boca es amarga y seca, aparecen matices de albaricoque, mandarina, flores, leves notas terrosas, caramelo y un ligero punto torrefacto, tiene un cuerpo medio, carbonatación media y final amargo y duradero.

En mi opinión es una cerveza muy buena, sorprende mucho la intensidad que tiene sobre todo tratándose de una baja fermentación, las frutas tropicales te invitan a beber una y otra vez, el alcohol está perfectamente integrado y pasa casi desapercibido. La producción ha sido limitada, pero os recomiendo que no os la perdáis.

India Pale Lager amarga con matices de frutas tropicales, flores y caramelo.