Cerveceros Viajeros. Revelation Cat (III)

La semana pasada hablamos de seis de las cervezas de Revelation Cat, hoy vamos a hablar de otras tres, en esta ocasión se trata de las que están etiquetadas bajo el nombre de Saison Series. Os hablaré de la Take My Adweisse, Dry Hop Thriller y Little Lover.

La primera de ellas es la Take My Adweisse, es concretamente una Wheat Ale con un 4,5% ABV. En el vaso presenta un color anaranjado pálido, con una capa de espuma blanca, jabonosa y de retención media. En la nariz desprende aromas cítricos, notas de cereal, pan, piña, limón y delicadas notas florales. En la boca se trata de una cerveza ligera, algo seca, con matices de pan, cereal, suaves notas cítricas, limón y un toque de levadura al final, tiene un cuerpo ligero, una carbonatación media y un final seco.

La siguiente es la Dry Hop Thriller, una American Pale Ale también con un 4,5% ABV, es posiblemente una de las mejores cervezas que probaremos de Revelation Cat. En el vaso tiene un color anaranjado claro, con ligera turbidez, espuma blanca, jabonosa y de duración media. En la nariz desprende un agradable aroma cítrico, con notas de mandarina, pomelo, toques de cereal y flores. En la boca es amarga, seca, destaca por sus notas cítricas, naranja, pomelo, mandarina y notas herbales, de cuerpo ligero/medio, carbonatación media, ligera, refrescante y con un final seco y duradero.

Para cerrar la entrega de hoy rematamos con la Little Lover, una Stout también con un 4,5% ABV, contiene lactosa y vainas de vainilla. En el vaso presenta un color negro opaco, con espuma beige, cremosa y de buena duración. En la nariz destacan notas de chocolate, café con leche, caramelo, dulce de leche y vainilla. En la boca se aprecian matices de cacao, café, vainilla y un punto láctico y dulce, es ligeramente amarga, de cuerpo ligero/medio, suave y ligera en boca, carbonatación media y final amargo y duradero.

En mi opinión la mejor de las tres es sin duda la Dry Hop Thriller, como comentaba arriba es una de las mejores cervezas que he probado de Revelation Cat, fresca, ligera, amarga y cítrica. La Little Lover también me sorprendió muy gratamente, ese punto láctico le da suavidad en boca, y con solo 4,5% ABV hace que se beba muy bien. La Take My Adweisse sin embargo me agradó menos, tiene un punto cítrico interesante, pero no está a la altura de las otras dos.